Volcán de chocolate

Ingredientes:

  • 250 gr de chocolate negro
  • 120 gr de harina libre de gluten
  • 2 cdas de cacao en polvo
  • 200 gr de margarina libre de gluten
  • 150 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • pizca de sal

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que logremos que este espumoso

Añadir las 2 cdas de cacao en polvo, la harina libre de gluten y la pizca de sal

Derretir en microondas el chocolate negro, cortado en trozos, hasta que quede con consistencia cremosa

Mezclar todo en bols hasta que esté bien integrado

Con esta mezcla llenamos moldes, que pueden ser de silicona o descartables; no llenarlos ya que “crecen” un poco (no olvidar untarlos con margarina o rocío vegetal)

Precalentar el horno a 220°, pero una vez que pongamos a hornear los moldes bajamos la temperatura a 200°, durante 10/15 minutos

 

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