Torta Rogel

Ingredientes: 

 

- 6 yemas

- 1 huevo

- 200 gr de premezcla

- 1/2 vaso de agua

- 60 gr de manteca
 

RELLENO:

- dulce de leche


COBERTURA:

- merengue

 


Preparación:
 

1) Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, que no se pegue en los dedos.
 

2) Estirar lo más fina posible y cortar discos (del tamaño de los discos dependerá el tamaño de la torta)
 

3) Pinchar los discos y cocinarlos unos minutos a horno fuerte sobre una placa limpia (deben quedar dorados)
 

4) Una vez fríos, armar la torta intercalando cada capa con dulce de leche.
 

5) Decorar con merengue.

 

Con las cantidades que aparecen en la receta salen 5 tortas individuales de 6 capas, de 10 cm de diámetro cada una.

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