Torta de coco

Ingredientes:

2 tazas de harina de arroz

1 chorro de edulcorante

4 cucharadas de polvo de hornear

8 cucharadas de coco rallado

2 huevos

½ taza de aceite

1 taza de leche

Preparación:

Colocar la mezcla en asadera enmantecada, hasta dorar el coco de arriba.

Horno precalentado a 200ªC por aproximadamente 20 minutos

 

 

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