Torta de chocolate sin harina

Ingredientes:

-1 taza de leche tibia
-100 gr de queso crema
-100 gr de manteca blanda
-6 huevos, separando yemas de claras
-1 taza de azúcar
-130 gr de chocolate. Lo ideal es usar chocolate en barra y derretirlo, pero también puede usarse caco en polvo.

Procedimiento:


-En un bowl mezclar la manteca y el queso, hasta formar una pasta. Agregar la leche y las yemas de a una, batiendo en todo momento

-En otro bowl batir sólo las claras a punto nieve. Incorporar el azúcar y seguir batiendo para formar un merengue.

-Integrar el merengue de a cucharadas a la primera mezcla, de forma envolvente (sin batir). También agregar el chocolate.

-Llevar la preparación al horno, en un molde enmantecado, por 45 min a temperatura baja. 

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