Tarta de repollo

Ingredientes    

1/4 repollo blanco mediano

1 puerro chico

3 huevos

100 g queso crema

50 g queso rallado

1 cda. Grande de aceite

1 masa para tarta salada (sin tacc)

Opcional: trocitos de queso cremoso o de mozzarella

 

Preparación

Corta el repollo en juliana bien finito. Te rendirá muchísimo.

Pica el puerro (puedes sustituirla por una cebolla chica o de verdeo) y  lo saltas en 1 cda. generosa de aceite.

Bate los huevos y mézclalos con el queso crema. Agrega el puerro, sal y pimienta. Mezcla bien. Enciende el horno a 160°.

Mezcla el repollo con el batido de huevos antes de verter todo sobre la masa.

Extiende la tapa de masa para tarta y distribuye el relleno bien parejo. Espolvorea con queso rallado o trocitos de queso cremoso o de mozzarella

Lleva a horno unos 40' o hasta que esté todo cocido

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