Tarta de manzana

  • 6 manzanas
  • 6 cucharas soperas de leche
  • 4 cucharas soperas de maicena
  • 5 cucharas soperas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50 g. de mantequilla o margarina
  • 1 limón

1. Precalentar el horno a 175º. Lavar, y pelar las manzanas. Trocear tres de ellas y las otras tres hacerlas en medias rodajas y reservarlas.

2. En un bol, mezclar las manzanas troceadas con la leche, la maicena, el azúcar, los huevos, el bicarbonato, la ralladura del limón y la mantequilla.

3. Pasar todos los ingredientes por la batidora para triturarlos. Untar un molde con mantequilla o margarina y verter la pasta.

4. Decorar la tarta con las rodajas de manzanas y llevar al horno, a 175º aproximadamente durante unos 25 minutos. Antes de servir se puede pintar con mermelada de melocotón.

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