Taller de cocina

CHURROS

  • 1 Taza de agua
  • 50 grs de manteca
  • 50 grs de azúcar
  • 100 grs de fécula de maíz
  • 200 grs de harina de arroz
  • 1 cta. de goma xantica
  • 2 huevos

Poner a hervir el agua con la manteca y el azúcar.

Cuando hierve le agregamos los secos y revolvemos enérgicamente hasta unir. Retiramos del fuego.

Dejamos enfriar y agregamos los huevos.

Mezclamos bien y colocamos en manga.

Colocamos sobre asadera y llevamos a horno moderado durante 20 minutos, aproximadamente, hasta dorar.

Podes ver la video receta aquí:https://youtu.be/2oHjWgmMcXs

 

FAINA DE QUESO

  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite
  • Sal a gusto
  • Queso rallado a gusto
  • 3/4 tazas de harina de arroz
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • 1 cta de goma xantica
  • 1 cta de polvo de hornear

Poner en un bols los huevos, batir y agregar la leche, aceite y sal.

Mezclar los secos y agregar.

Por ultimo agregar el queso rallado, cantidad a gusto.

Dejar reposar

Colocar en asadera aceitada a 200° durante 25 minutos, hasta dorar.

 

PASTA FROLA

  •  1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ½ taza de harina de arroz
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 200 gr de manteca
  • 1 cta de goma xantica
  • 1 cta de polvo de hornear
  • Leche, cantidad necesaria
  • Dulce de membrillo, cantidad necesaria

Mezclamos los secos y le agregamos la manteca derretida.

Ponemos los huevos, mezclamos bien.

Usamos la cantidad necesaria de leche para unir la masa.

Dejamos descansar y estiramos directamente sobre asadera (reservar algo de masa para decorar)

Cubrir con dulce de membrillo. Decorar con tiritas de la misma masa.

Horno moderado hasta dorar.

 

Mas recetas y video recetas en https://www.facebook.com/Aprendiendo-a-vivir-sin-TACC-780483608754974/

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