PAN SIN TACC

Ingredientes

  • 500 gr de premezcla
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo (10 gr)
  • 1 cucharada de goma xantica
  • 300 cc de leche tibia
  • 2 huevos
  • 50 gr de manteca

Preparación

En un bol poner la leche con la levadura y el azúcar, revolver y dejar fermentar.

Por otro lado poner en otro bol la premezcla, sal, goma xantica y agregar la leche junto con la levadura.

Incorporar todo, agregando los huevos de a uno y finalmente la manteca.

Batir con batidora hasta integrar todo.

Llevar a la mesada, amasar y dar la forma deseada: baguette (hacer un corte a lo largo), pancito (hacer cortes en forma de cruz), etc.

Pintar con huevo batido.

Se puede saborizar a gusto (queso, orégano, ajil, etc.) 

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