Pan de ajo y orégano

Ingredientes

  • 2 tazas de premezcla
  • 2 cdtas de polvo de hornear apto para celíacos
  • 3 dientes de ajo grandes
  • 1 cda de orégano
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 60 g de manteca
  • 1 pizca de azucar
  • 1 huevo
  • agua
  • sal al gusto

Elaboración

  1. Triturar el ajo y mezclar con el aceite de oliva y el orégano. Reservar.
  2. Tamizar la premezcla, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
  3. Agregar la manteca y la mezcla de aceite de oliva a la premezcla.
  4. Amasar hasta conseguir que todos los ingredientes se integren.
  5. Posteriormente agregar el agua y continuar amasando por unos 10 minutos hasta conseguir que la masa no se pegue a tus manos y tenga contextura elástica.
  6. Formar una bola con la masa y cubrir con un paño limpio y seco.
  7. Dejar reposar durante una hora.
  8. Pre calentar el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
  9. Durante este tiempo retomar con la masa y agregándole un poco de harina por encima vuelve a estirarla y amasar hasta darle la forma del pan que deseas preparar.
  10. Bate el huevo y con un pincel pinta todo el pan por encima, esto le dará un bonito color.
  11. Por ultimo enmantecar el molde y colocar el pan sobre el molde y llevar al horno durante 15 a 20 minutos.

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