Moussaka

INGREDIENTES

- 2 berenjenas

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 bote de tomate natural triturado

- 600g de carne picada

- Queso sin lactosa

- Vino blanco

- Canela, nuez moscada, pimienta y tomillo

- Sal y aceite

 

ELABORACÍON

 

1- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Poner aceite en una sartén y dorarlo.

2- Cuando la cebolla esté dorada añadir la carne picada y dejar que se vaya cociendo.

3- Salpimentar, poner las especies y un poco de vino blanco.

4- Cuando la carne esté hecha añadir el tomate triturado y dejar cociendo a fuego lento unos 20-25 minutos.

5- Mientras se hace la carne, cortamos las berenjenas a rodajas y las hacemos a la plancha con un poco de aceite y sal.

6- Precalentar el horno a 180ºC.

7- En una bandeja especial para horno, ponemos una capa de berenjenas, la carne y otra capa de berenjenas.

8- Se acaba poniendo una capa de queso sin lactosa, también podría hacerse una bechamel con harina sin gluten y leche sin lactosa.

9- Dejar en el horno hasta que quede bien dorada por arriba.

 

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