Masa dulce para tarta

Ingredientes

  • 100 g manteca apta
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 1 cdta. esencia de vainilla apta
  • 150 g. almidón de maíz
  • 75 g fécula de mandioca
  • 75 g harina de arroz
  • 100 g azúcar impalpable apta +

Elaboración

  1. Procesar la manteca con el huevo, la yema y la vainilla.
  2. Sumar los ingredientes secos y procesar hasta que la masa esté arenosa.
  3. Activar hasta que se forme un bollo.
  4. Enmantecar y enharinar con fécula de almidón un molde.
  5. Forrar el molde con la masa, llevar al horno hasta que se vean los bordes dorados.

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