“Doritos” sin gluten

Ingredientes:

  • 1taza de harina de arroz
  • 1/2 de harina de maíz(polenta)
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite
  • Condimentos a gusto

Preparación:

Unir todos los ingredientes y formar  una masa lisa (puede necesitar un poco más de agua). Amasar y  estirar la masa  súper finita (se puede hacer entre dos separadores de nylon).

Cortar triángulos del tamaño deseado.

Freír en abundante aceite bien caliente.

Se puede comer solo como snack o acompañarlo con guacamole, hummus, mayonesa saborizada, etc.

Cuanto mas finita estiremos la masa, mas crocante queda.

Se puede guardar en recipiente hermético.

¡Son una delicia!

 

Gracias Eugenia Mendoza Calderón

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