Crema Vegana de Chocolate sin gluten y sin lactosa

Ingredientes

700 ml Leche de Soja (Si no te gusta la leche de soja puedes cambiarla por leche de coco o la que te guste)

2-3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar, depende de lo fuerte que te guste (El de hacer Chocolate a la taza NO, el que es puro )

90 gAzúcar

1 cucharada de Esencia de Vainilla. (Opcional)

100 gMaizena

Pasos

Echamos la leche en una olla y calentamos (Fuego medio, no llega a hervir)

Una vez caliente incorporamos el azúcar,la vainilla y el cacao. Removemos para que se integre todo.

Diluimos la Maizena en un poco de agua fría y agregamos. Removemos a FUEGO SUAVE hasta que espese.

Una vez fría batimos (batidora o licuadora) con un chorro de aceite de girasol hasta que se forme una crema suave y... listo!

*Conservar en la nevera. Para mejor conservación guardar en un recipiente hermético.

 

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