Recetas

Galletitas dulces

Ideales para una rica merienda...

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Grisines

Buenos para untar con Hummus , deep de zanahorias, con una ensalada... Disfrútalos como más te apetezca!...

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Almendras garrapiñadas

Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos y además de tener un delicioso sabor son muy beneficiosas para la salud, ya ...

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Sushi sin gluten

Un plato de origen japonés basado en arroz que se acompaña en general con: sésamo, salmón o trucha, dependiendo de los gustos puede estar crudo o coci...

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Preparamos polvo de hornear

Su principal objetivo es aumentar el volumen de las preparaciones, para que al final, las masas tengan una forma y textura esponjosa. El polvo para h...

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¿Preparamos premezcla?

Existen muchas marcas que comercializan harinas específicas sin gluten, pero para aquellos que prefieran hacerlas en su casa, hemos hecho una recopila...

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Masa de tarta

Masa para tartas fácil, rica y rápida. ...

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Galletas Sin Azúcar Y Sin Harina

Galletas con almendras y chocolate, que no llevan ni una pizca de azúcar, ni harina, ni huevo....

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Tarta de manzana con crumble

Servir tibia con una bocha de crema americana...

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Torta de chocolate sin harina

Fácil y rápida....

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Ñoquis de espinaca y ricota

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Tarta de espinaca y masa de papa

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Mugcake de chocolate

Sin harina, sin azúcar...

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Torta rápida de claras

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Taller de cocina en el Dia del Niño

El pasado 19 de Agosto realizamos un taller de cocina como festejo del Día del Niño, acompañados por Jessica Peluffo....

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Exquisitos dips

Un dip es una salsa para saborizar un alimento. La diferencia de las otras salsas es, que no se agrega a la comida sino que es la comida la que se moj...

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Crackers de cebollas y semillas de sésamo y amapola

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Mini rogel

Mini rogel. Gracias Marcia Gancio Fassiolo...

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Taller de cocina

Taller de cocina con Jessica Peluffo...

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Calabaza rellena

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Aguas e infusiones frutales y naturales

Quizás pensemos que los zumos, infusiones y aguas saborizadas sólo se pueden consumir en verano. Si bien esto es cierto, también es verdad que necesit...

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Galletas de coco y chocolate

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Lasagna vegana sin tacc

Libre de gluten, lácteos, sin harinas, Bajo en grasas y sin aceite...

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Cocinamos juntos: pan lactal y budin dulce

El sabado 17/6 cocinamos junto a CCU...

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Ceviche peruano de corvina

Ceviche, cebiche, seviche o sebiche son las formas aceptadas por la RAE para nombrar esta receta de pescado cocinado por acción del ácido cítrico (lim...

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Masa básica para tarta

Para hacer tartas, quiches o tarteletas. Saladas o dulces....

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RAVIOLONES DE REMOLACHA CON RICOTA, JAMÓN Y QUESO.

Clase de cocina en CCU del Chef Daniel Guasco. ...

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Terrina de pescado

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Budín de zanahoria/remolacha

Hay una tendencia creciente a usar distintas verduras para la preparación de tortas o budines dulces. En este caso puede ser de zanahoria o remolacha...

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PLASTICINA CASERA, SIN TACC

Para que nuestros niños puedan jugar con tranquilidad!...

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Leche de almendras casera

La leche de almendras es una de esas buenas alternativas a las leches de origen animal. Es una fuente de vitaminas, proteína y calcio que se puede dis...

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BACALAO GRATINADO

sin gluten, sin lacteos...

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Buñuelos de bacalao

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Cazuela de bacalao

El bacalao es un pescado abundante y popular en las aguas del Atlántico y su fama está ligada a la religión católica y en especial a la Semana Santa. ...

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Canastitas de Jamón y queso.

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Huevos de Pascua caseros

En estas Pascuas, cuida tu bolsillo y fabrica vos mismo los huevos de chocolate. Aquí va una receta para que te salgan bárbaros, bien detallada paso a...

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Rosca de Pascuas

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Flan de limón

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Galletas de miel

Sin gluten, sin huevo, sin leche...

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Masa de empanadas. Chef Daniel Guasco

2° receta de la clase de cocina,18/3/2017 con Comunidad Celiaca del Uruguay...

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Pizza Clásica. Chef Daniel Guasco

1° receta de la clase de cocina, 18/3/2017 con Comunidad Celiaca del Uruguay...

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BUDÍN DE NARANJA Y NUEZ

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Muffins de banana y coco.

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Tarta de espinaca con base de calabaza

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Fainá de brotes de alfalfa

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Snacks sin gluten

Los ingredientes son para 12 unidades....

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Lemon pie

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Hamburguesa de papa y espinaca (sin huevo)

Una preparación muy rica, sana y económica, que combina verduras de temporada y sustituye los huevos por pan rallado y agua: hamburguesas de papa con ...

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Empanaditas arabes

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Budín de pan con las galletas de arroz

Fácil, económico, sano, fresquito, un manjar!...

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Pan de Chia

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BIZCOCHUELO DE LIMÓN O NARANJA

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ARROLLADITOS DE JAMON Y QUESO

Una buena idea para cumples, para alguna picada.Fáciles, económicos, rápidos y muy ricos!!!...

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Tarta de manzana

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Masa dulce para tarta

Fácil y rápida...

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Nuggets de pollo

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Pan de ajo y orégano

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Torta Húngara o torta 80 golpes

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Crujientes Papas Fritas Sin Una Gota De Aceite

Hoy te traeremos una preparación alternativa a las clásicas papas fritas, llenas de aceites, grasas y calorías. Estas patatas se preparan sin una gota...

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Plátanos asados con chocolate y merengue

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Chocoflan

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Berenjena Rellena de Arroz Integral

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ARROLLADITOS DE JAMÓN

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Galletitas Saladas

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FAINA DE QUESO

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PIZZA

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Pionono

Sin harina y sin azúcar para diabéticos y celíacos....

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Moussaka

sin gluten, sin lactosa...

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Tiramisú (sin gluten y sin lactosa)

Un poco "trabajoso", pero exquisito!...

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Tarta de manzana sin gluten y sin azúcar

Celíacos-Diabéticos...

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Tragos saludables

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Galletas Marina

En siglo XV los marineros realizaban este tipos de galletas saladas, también llamadas ‘’pan marinero’’, para abastecerse durante sus largos viajes. Er...

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Roscón de reyes

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Pan de miga

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Torre de panqueques

Receta práctica y fácil. Ideal en días de mucho calor y para poder aprovechar lo que tenemos en la heladera....

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Nueces caramelizadas

Ideales para acompañar helados....

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Galletitas de jengibre

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Alfajores de chocolate blanco

receta del chef Daniel Guasco. Clase de cocina en Almacén del Celiaco...

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Alfajores de maicena

Receta del chef Daniel Guasco, en clase de cocina de Almacen del Celiaco...

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Pan de panchos

Receta de Silvina Rumi...

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Bizcochuelo esponjoso

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Torta de fiambre

Torta de fiambre con masa licuada...

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Pionono

En algunos países de América Latina (como Argentina, Colombia, Perú y Uruguay) se le llama pionono a una masa básica de repostería que consiste en un...

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Muffins

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Arrollado salado (sin masa)

Un arrollado muy sano...

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Galletitas Saladas con Oregano

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Bolitas de zanahoria y coco

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Crème brûlée de vainilla

La créme brûlée es una especialidad de la repostería francesa. Literalmente se traduce como crema quemada, y es que tradicionalmente una fina capa de ...

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Mousse de queso parmesano

Opción muy elegante para una entrada...

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Bombas de crema y dulce de leche

Gracias Patricia Pereira...

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Torta de jamon y queso

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Galletitas de limón

Chef Beatriz Marino...

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Torta en taza

Fácil y rápida...

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Glaseados diferentes

Gracias por el aporte Lujan Fernandez. Foto de pan dulce con glaseado de naranja...

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Alfajores de chocolate

Alfajores de chocolate rellenos con dulce de leche, fáciles y ricos...

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Budín navideño o budín inglés.

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Glase real

Con el glasé real podemos realizar varias decoraciones: tortas, galletitas o determinadas figuras. Por su consistencia, el glasé se puede utilizar par...

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Pan dulce o Panettone

El panettone o panetone, llamado panetón o pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confit...

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Helado de frutilla

Light para diabéticos y celíacos...

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Torta de chocolate y coco

Taller de cocina con Jessica Peluffo. Torta de chocolate y coco en microondas...

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Sandwiches calientes

Taller de cocina con Jessica Peluffo, de "Aprendiendo a vivir sin tacc"...

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16 de Octubre: Día Mundial del Pan

Varias recetas de pan...

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Calzone relleno

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Cheescake en 4 pasos

Para los amantes de postres, no tan dulces, la opción más común es el cheesecake...

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Galletitas de canela

Agradecemos a Chau Gluten, quienes crearon esta receta para toda la comunidad celiaca...

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Dulce de leche casero

El dulce de leche es por excelencia uno de los dulces más rico e irresistible que existe. te invitamos a prepararlo en casa!...

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Isla Flotante

La isla flotante es un postre muy fácil de hacer....

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Pan Crujiente Sin Gluten, Sin Huevos y Sin Levadura (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten. Libre de lácteos. Sin levadura. Sin huevos...

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Torta de zanahoria (en micro)

Una de nuestras favoritas, tanto por su sabor como por el poco tiempo que se tarda en preparar....

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CREMA PASTELERA

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CREMA MOKA TRADICIONAL

Para acompañar postres, rellenar tortas o simplemente servirla sola bien helada es súper versátil y es una de las preferidas de los amantes del café...

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Torta de Chocolate

Torta "Bardanca", exquisita, rápida y económica....

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Fideos Express de arroz caseros

Fideos Express de arroz caseros Sin gluten apto celíacos...

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Wafles

wafles de trigo sarraceno y banana, light y apto para veganos y celíacos...

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Tarta de repollo

El repollo es estupendo para tarta. La combinación con queso y huevos suaviza por completo su sabor y resulta muy sabroso....

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Berenjenas rellenas de quinoa

Receta para celiacos, veganos y/o vegetarianos...

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Tacos Sin Gluten, de Zanahoria y Queso

Esta Receta de Tacos Sin Gluten de Zanahoria y Queso, tienen todo lo saludable y colorido de las zanahorias y lo sabroso del Queso, una combinación pe...

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Hamburguesas de pollo y espinaca

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Bizcochuelo sin harina

Un bizcochuelo rápido y rico...

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Masitas sin tacc

Deliciosas, muy sutiles, suaves, livianas y la combinación del limón con el chocolate les sienta muy bien. Caserissimo recetas...

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Serpientes de plantillas.

Plantillas con forma divertida para niños y grandes...

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Tortitas americans

gracias Gabriela Lopez (adm de Un Uruguay sin gluten)...

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TORTILLA DE CHOCLO AL HORNO

Gracias a Gabriela Lopez por su receta...

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Ñoquis de queso

Gracias a Gabriela Lopez, adm de Un Uruguay Sin Gluiten...

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Ñoquis de papa

Como cada 29 de mes, los ñoquis protagonizan la comida de los uruguayos....

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Tarta de durazno

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Tortas fritas

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Mermelada de naranja

La mermelada casera de naranja es estupenda para tostadas, acompañar quesos cremosos y rellenos de tortas....

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Fondant de malvaviscos

El Fondant es una pasta en forma de lámina muy empleada en repostería creativa, sobre todo para crear decoraciones de tartas, pasteles y CupCakes. ...

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Pascualina

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Arrollado primavera

En un solo bocado estaremos ingiriendo un amplio abanico de nutrientes....

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Alfajorcitos de chocolate

Exquisistos alfajorcitos de chocolate. ...

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Churros sin gluten

Los churros con chocolate constituyen uno de los desayunos favoritos de muchos, sobre todo de los niños. ...

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Masa de tarta sin gluten

Chef Daniel guasco...

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Crumble de manzanas y almendras

Se puede servir como postre caliente acompañado helado o compotas de diferentes frutas....

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Volcán de chocolate

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Bizcocho vegano: sin gluten,sin lacteos y sin azucar

Este bizcocho lo puedes comer tal cual o también lo puedes utilizar como base para tus pasteles....

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Pizza con masa de zanahoria

La masa está hecha con zanahoria rallada y harina de garbanzo, para conseguir una masa flexible y más sana que la tradicional. La zanahoria a parte ...

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Empanadas al horno

Se pueden freezar las empanadas ya armadas (crudas o cocidas)...

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Fainá de queso

Receta del Chef Daniel Guasco...

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Salsa blanca o Bechamel

Hay 3 variantes para esta salsa: espesa, mediana y liviana Si bien todas rinden 1 ½ taza y llevan los mismos ingredientes, varían las cantidades ...

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Galletitas dulces

Riquísimas y se pueden saborizar con lo que mas te guste...

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Tarta de cebolla y queso

Es ideal para picadas y para llevar de viaje o de picnic porque es muy rica y no hace migas....

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Postre Chajá

Este postre es de la ciudad de Paysandú una ciudad al norte del país, su nombre hace referencia a un ave autóctona del país llamada chajá de abundant...

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Donuts sin gluten ni lactosa

Donuts diferentes: al horno...

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Tarta de chocolate y plátano. Sin gluten, sin lactosa

La intolerancia al gluten y a la lactosa afecta a una parte relevante de la población. Esto trae bastantes preocupaciones, especialmente, a los padre...

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Torta de zanahoria y jengibre. Sin gluten ni lactosa

Aunque cada día hay más productos adaptados para celíacos e intolerantes a la lactosa, podemos preparar nuestros propios dulces en casa, y así nos ase...

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Torta Rogel

Una receta fácil y super rica para tener en cuenta para cumpleaños o simplemente como algo dulce para la merienda...

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Pan sin gluten con salame, queso y aceitunas

un pan rápido, sin levadura, con polvo de hornear, una solución ideal para panes gluten free....

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Pasta frola sin gluten y sin lactosa

La masa es sin gluten y sin lactosa y el relleno puede ser de batata, membrillo o goiabada, dulce de leche, etc...

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Budin de calabaza

La calabaza contiene gran cantidad de vitamina A, calcio, hierro, potasio y zinc. El 90% de la calabaza es agua por lo que es muy dieurética y depurat...

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Pan de manzana y canela.

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Brownie de remolacha

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Muffins de jamón y aceitunas

Exquisitos muffins salados...

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Torta de limón: vegana y sin gluten

Una receta sencilla y deliciosa para compartir. ...

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Masa de crepes

Masa de crepes en canelones, lasañas o panqueques de dulce de leche. Chef Daniel Guasco...

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Polvo de hornear casero

Para no quedarnos sin polvo de hornear ,podemos prepararlo nosotros mismos....

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Pudding de Chía

El pudding de chía acompañado de frutas, tal como lo sugerimos en esta receta, es un desayuno equilibrado gracias a las proteínas y los ácidos grasos...

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Hummus y salsa Tahini

El hummus es muy fácil de preparar, te puede venir genial para cuando se presenten visitas en casa y quieras ponerles algo que picar sin que te ocupe ...

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Budín arena sin TACC

Para que salga bien y no se apelmace este budín es fundamental cocinarlo en un molde bajo, que no quede con una altura mayor a 3-4 cm. ...

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Torta de naranja en 5 minutos

Esta Receta de Torta de Naranja Sin Gluten es la más perezosa del mundo....

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Buñuelos de maicena

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Scones de panceta

Muy ricos. fáciles y rápidos de hacer para la merienda!...

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Crema Vegana de Chocolate sin gluten y sin lactosa

Crema Vegana de Chocolate sin gluten y sin lactosa...

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Sustitutos del huevo

Como sabrán, en las preparaciones SIN TACC se utiliza mucha cantidad de huevo, aqui les dejamos algunas ideas para sustituirlo. Esperemos sea de util...

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Tarta de queso y maíz. Sin gluten, sin azucar

Tarta de queso y maíz. Sin gluten, sin azucar...

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Medialunas sin Tacc por Silvina Rumi

Medialunas sin Tacc por Silvina Rumi...

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Masitas de coco sin gluten y sin azúcar

Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar cuidando nuestra salud....

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PALI CHIPS SIN TACC

Mezclar todos los ingredientes secos y hacer una corona, en el centro colocar los huevos y el aceite. Unir, agregando leche, hasta formar una masa lis...

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PIZZA SIN TACC

En un bol, colocar los secos, el aceite, el huevo, la levadura diluida en el agua tibia y comenzar a integrar con las manos. Bajar a la mesada almid...

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PAN SIN TACC

En un bol poner la leche con la levadura y el azúcar, revolver y dejar fermentar. Por otro lado poner en otro bol la premezcla, sal, goma xantica y a...

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